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ソバの脱穀方法

今年(2007年)は台風で畑が荒らされることもなく、肥料の具合もちょうど良かったようで、蕎麦が豊作になりました。
蕎麦畑

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収穫前の蕎麦畑です。
実のついたソバ

実のついたソバ。他の穀類に比べて、ソバの収穫量は多くありません。これくらいでも多いほう。毎年自家採種で育てていたら、だんだん実が小さく、少なくなってきた気がします。

簡単にできるソバの脱穀方法

ソバの脱穀

大きな袋を用意しておきます。その中へ鎌で刈り取ったソバをいれ、叩きます。足を袋の方に出しておいて、 袋越しに足にたたきつけます。
これだけ。
これで実がほとんど落ちます。穀類の中では、ソバは簡単に脱穀できる部類に入ると思います。
始めて作った時は、他の穀類のように刈り取った株を竿に掛けて干してみたのですが...半分以上乾燥中に落ちてしまいました。
以来この方法で脱穀楽天 しています。一番簡単で手間いらずです。
乾燥中のソバ

脱穀したソバは乾燥させるために、筵に広げます。少しの量であれば、箕でも大丈夫。

脱穀の手順

他の作物では、刈り取ってから吊るして乾燥→脱穀ですが、ソバはこの手順で作業すると、かなりの実が地面に落ちてしまいます。
家庭菜園では、上に書いたように、刈り取り→脱穀→乾燥、の手順で横なうのが良いと思います。

最終更新日: 2018-08-20 09:09:36

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