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食べ物作り

自宅で採れた作物でいろいろ作ってみました

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瓶詰め作りに必要な道具  2016-07-20 12:01:56
瓶詰は常温で保管できる保存食を作ることができますが、保存といえば冷凍が多くて、瓶詰を作る人はあまりいないと思います。 冷凍に比べれば長期間保存することが出来るし、冷凍できない物も保存することが可能です。この瓶詰を作ってみようと思い立ったので、必要な道具を集めました。

日本茶の茶葉を作ってみた  2013-10-31 16:24:37
畑で育てているお茶の木の葉を摘んで、日本茶を自家製造しました。

黒大豆で手づくり味噌  2008-02-03 00:00:00
黒大豆で味噌を仕込みました。色がちょっと変ですが普通の味噌ができました。

味噌を手作りする2  2003-02-10 00:00:00
毎年作っている味噌の作りかたを紹介しています

小麦を収穫してパンを焼く  2002-06-18 22:17:00
小麦の種を蒔き、収穫してパンにする。自家製ハチミツを付けて食べる

味噌作り  2002-02-03 23:57:00
自家製の大豆を使って味噌を仕込みました

自家製ビール作り  2001-08-07 20:31:00
自宅で栽培したビール麦とホップを使い、ビールを造ってみました

大麦を収穫して麦茶にしました  2001-07-08 22:52:00
自家製大麦を使って麦茶を作る。種蒔き、栽培、収穫、ほうろくで炒って出来上がり

出荷できないクズ大豆で豆腐作り  2001-04-08 09:00:00
自家製の大豆を見つけたので豆腐を作ってみました。何回やってもうまくできず

最終更新日: 2012-09-18 00:00:00

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