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ハチミツの採蜜方法と遠心分離器の使い方

蜂舎で飼育している西洋ミツバチのハチミツの採取方法です。
巣箱の様子 ミツバチの様子

まずはミツバチの様子を確認。ハチミツが貯まるのは4〜5月頃。年によってとれる量は大きく変動します。
下は順調に数を増やした巣箱。中には何万匹ものミツバチとハチミツが入っています。

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L型巣箱 採蜜中

巣板の取り出し

まずはハチミツの貯まった巣板を取り出します。燻煙器で煙をかけ、蜂ブラシで働き蜂をそっと落としてゆきます。
この作業はミツバチの機嫌を見ながら慎重に行います。
巣箱楽天 の中はあらかじめ、隔王板という板で2つに仕切ってあります。女王蜂は通れないけど働き蜂は通れる隙間のついた板です。 女王蜂を一方に閉じ込めることで、巣箱の中を育児圏と貯蜜圏に分けることができます。
貯蜜圏側の巣板を取り出せば、ハチミツだけを取ることができます。
分けていない場合は、巣板に子蜂がいないか確認しながら取り出します。

採蜜作業は巣箱から離れたところで行う

採蜜の作業は、蜂の巣箱から離れて行うようにしています。
近くで作業するとミツバチが飛び回るので防護服を着ながらの作業になり、暑くて大変だからです。
下の写真のように、空き巣箱に巣板を入れ、一輪車で300mほど離れた庭に移動して作業をします。
巣板の運搬

蝋のふたを外す作業

ミツバチが集めたハチミツは、当初は糖度が薄いため、働き蜂が水分を飛ばします。
十分に糖度が上がったら、働き蜂はハチミツに蝋でふたをして貯蔵します。
このふたを外す作業に結構手間がかかります。
ふたをされたハチミツ

撥蜜刀と呼ばれる道具やフォークのような道具を使って、丁寧に外してゆきます。
ふたを外したハチミツ

遠心分離器でハチミツを取り出す

巣板を遠心分離器に入れ、くるくる回してハチミツを取り出します。早く回し過ぎると巣板が壊れるので要注意。 両側にたくさん入っている場合は、裏表逆にしながら作業すると壊れにくいです。
遠心分離機へ投入

蜂蜜の濾過と貯蔵

私の持っている遠心分離機は小さいので、ハチミツがたまりすぎると動かなくなってしまいます。
底に蜂蜜がたまったら弁を開けて取り出してゆきます。

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採蜜作業中 取り出したハチミツ

とれたハチミツは目の細かい篩を通してから貯蔵ビンに入れます。
この日は14リットル採れました。
今日とった蜂蜜

最終更新日: 2013-06-25 06:29:05

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